Salmón con puré de habas y chícharo

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    160g de salmón + 1/2 taza de puré

Checa esta receta fácil de como preparar salmón con puré de habas, las lonjas de salmón se marinan con aceite de oliva, miel, chile morita y se hornean por 15 minutos hasta que la piel esta crujiente.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    442 kcl
  • Proteinas:
    36 g
  • Lipidos:
    22 g
  • Colesterol:
    94 mg
  • Carbohidratos:
    25 g
  • Fibra:
    3.2 g
  • Calcio:
    1 mg
  • Sodio:
    765 mg
  • Hierro:
    0.6 mg
  • G. Saturadas:
    4.3 g
  • G. Monoinsaturadas:
    10 g
  • G. Poliinsaturadas:
    6.7 g

Método de preparación

1 Step

Coloca en tu procesador chícharos hierbabuena, jugo de limón, aceite de oliva y bate hasta obtener un puré homogéneo y terso.

2 Step

Pasa el puré a una olla chica y calienta sin dejar de mover para que espese ligeramente. Rectifica el sabor con sal y pimienta y reserva caliente.